Egen tillverkad chilisås

Man kan göra sin egen chilisås och få den styrka man själv vill ha på chilisåsen.

Betyg (2 röster)
Egen tillverkad chilisås

Ingredienser

2 kg mogna tomater
2 stora syrliga äpplen
2 stora gula lökar
1 1/2 dl ättiksprit 12%
1 dl vatten
1 1/2 dl brunt farinsocker
2 tsk salt
2 tsk paprikapulver
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk kryddpeppar
1/2 urkärnad och finhackad chili

Gör så här

Skålla, skala och skär tomaterna i mindre bitar. Skala, kärna ur och tärna äpplena. Skala och hacka löken. Lägg allt i en tjockbottnad kastrull tillsammans med övriga ingredienser.

Låt allt koka upp och koka till mos, ca 40 minuter, på svag värme. Rör då och då i massan så att den inte bränner vid.

Ös upp såsen i väl rengjorda varma burkar. Tillslut och förvara burkarna kallt.
Visningar:
7182
Sparat:
64

LIKNANDE RECEPT

Chilisås recept
Lax i krämig sw..
av kicki_k
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Gudomlig köttfä
över 2 månader
Monikas ljuvlig
över 2 månader
Monikas ris och
över 2 månader