Eldig mexikansk soppa

Inte smakat den själv men låter jättegod ...

Betyg (6 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2 gula lökar
1 grön paprika
1 vitlöksklyfta
2 msk olja
200 g köttfärs
Cayennepeppar
1 burk kidneybönor, avrunna (250 g)
800 g skalade tomater, på burk
7 1/2 dl buljong
200 g Philadelphia Vitlök & Örter
1 knippa persilja, finhackad

Gör så här

Hacka löken grovt. Skölj paprikan, rensa bort stjälk och kärnor och skär upp i bitar. Skala vitlöksklyftan och hacka i bitar.

Hetta upp oljan i en kastrull och bryn köttfärsen tillsammans med löken. Krydda med salt och cayennepeppar. Tillsätt paprikabitar, vitlök, bönor och tomater med vätska och rör ned buljongen.
Låt soppan koka upp en kort stund. Tillsätt därefter hälften av Philadelphia Vitlök & Örter och låt smälta under omrörning på låg värme. Smaka av soppan med cayennepeppar så att den blir eldig.

Garnera med persilja och en sked Philadelphia Vitlök & Örter.
Visningar:
4162
Sparat:
126

LIKNANDE RECEPT

Soppa recept
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Mina bästa kött..
av boz1965
över 2 månader
Gulaschsoppa me
över 2 månader
Het kyckling so
över 2 månader
Kräftröra
av Kicki8
över 2 månader
Broccoli- och o
av MammaA
över 2 månader