Exotisk fläskfilé

Smakrik gratäng och mycket gott.

Betyg (7 röster)
Antal personer
4 st
Exotisk fläskfilé

Ingredienser

600 g fläskfilé
Salt
Peppar
½ rödlök
1 röd paprika
2 små bananer
3 dl vispgrädde
1 tsk curry
1 krm sambal oelek
3/4 dl mango chutney
Salt

Garnering:
Valnötter
Hackad persilja

Gör så här

Ugn: 225 grader.
Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut dem till platta biffar. Krydda med salt och peppar. Stek köttet i lite matfett tills det har fått fin färg. Lägg över köttet i en ugnssäker form.

Skala löken och strimla den tunt. Fräs den lätt i lite matfett. Fördela den över köttet. Kärna ur och tärna paprikan. Skala bananerna och skiva dem. Fördela paprika och bananer över köttet.

Vispa grädden till skum. Rör ner curry, sambal oelek och mango chutney. Smaka av med salt.

Bred blandningen över köttet och gratinera mitt i ugnen ca 15–20 minuter eller tills det har fin färg och är genomvarmt. Strö över lite valnötter och hackad persilja.
Servera med ris och en grönsallad.
Visningar:
12290
Sparat:
562

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilepanna
av Bojka
över 2 månader