Färs jambalaya

Färs Jambalaya

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

Ca 600 g köttfärs, gärna blandfärs
1 purjolök
1 grön paprika
1 röd paprika
1 msk curry
Matfett till stekning
Salt
Peppar
2 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 msk flytande honung
Kajennpeppar
1 kg oskalade räkor
1 liten burk osötade ananasringar
Ca 100 g jordnötter

Gör så här

Ansa och strimla paprika och purjo. Fräs dem i matfett några minuter. Ta upp dem. Fräs ett par msk matett tillsammans med curryn i grytan. Tillsätt färsen och bryn, smula inte sönder den för mycket. Lägg tillbaka grönsakerna i grytan och rör om då och då tills färsen är genomstekt och grönsakerna har mjuknat.

Vspa grädden och blanda i chilisås, buljong och kajennpeppar. Blanda färsen med skalade räkor, ananasbitar och jordnötter. Spara lite till garnering. Vänd ner chiligrädden och värm försiktigt någon minut. Rör inte för mycket. Strö öveer garneringen och servera genast med ris och en god sallad.
Visningar:
2369
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Absolut bästa f
av Marre73
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader
Köttfärslimpa m
av LEDIVO
över 2 månader