Färsfylld zucchini

Mild zucchini, kryddig färs, syrliga tomater och en smakrik ost är hemligheten bakom den här härliga rätten.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

3 medelstora zucchini
1 gul lök
1 knippa persilja
300 g blandfärs
3 msk ströbröd
1 ägg
1 tsk senap
2 krm paprikapulver
2 krm mald muskot
salt
peppar
1 burk krossade tomater
1 vitlöksklyfta
1 tsk hackad oregano
1½ dl riven , lagrad ost

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och halvera zucchinin på längden. Gröp ur zucchinifrukterna med en sked.

Hacka zucchinikråmet och den gula löken och fräs det mjukt i lite matfett. Låt svalna. Finhacka eller klipp persiljan. Arbeta samman färs och ströbröd. Blanda i lökröran, persiljan och ägget. Smaksätt med senap, paprika, muskot, salt och peppar. Fördela färsen i zucchiniskalen.

Låt tomaterna rinna av lite. Pressa i vitlök och blanda ner oregano. Häll tomatröran på botten av en vid, eldfast form och lägg sedan zucchinihalvorna ovanpå.

Tillaga i mitten av ugnen ca 35 minuter. Strö över osten och gratinera ytterligare 5-10 minuter.
Visningar:
2751
Sparat:
30

LIKNANDE RECEPT

Smaskiga kyckli
över 2 månader
Fin gratäng med..
av Annafbg
över 2 månader
Soppa - Viktväk
över 2 månader
Tacogratäng med..
av zudette
över 2 månader
Enchiladas med
över 2 månader
Kyckling med rö
av styvan
över 2 månader