Färskpotatissallad

Betyg (3 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

1 1/2 kg kokt kall färskpotatis
20 ruccolablad
5 soltorkade tomater i olja
1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 tsk dijonsenap
3 krm svartpeppar
1 tsk salt
20 valnötter
50 g färsk parmesanost

Gör så här

Skär potatisen i bitar och lägg i en skål. Blanda med ruccolabladen. Skär tomaterna i strimlor och lägg i dem. Blanda samman olja, vinäger, senap, salt och peppar i en liten skål. Häll det över potatissalladen. Grovhacka valnötterna och lägg i dem. Gör tunna parmesanskivor med en potatisskalare och lägg dem överst.
Visningar:
4415
Sparat:
116
Färskpotatissal..
över 2 månader
Rolands goda ka..
över 2 månader
Färskpotatissal
över 2 månader
Färskpotatissal
av ros
över 2 månader
Sallad på färsk
av Annras
över 2 månader
Varm färskpotat
över 2 månader