Färsmopsar med frukt

Ruskigt gott

Betyg (0 röster)
Antal personer
3-4

Ingredienser

400 g köttfärs
0,5 dl ströbröd
1,5 dl mjölk
1 ägg
3/4 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 äpplen till fyllning
Matfett till formen

Sås:
1 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
½ köttbuljongtärning
100 g ädelost
1 tsk kinesisk soja

200 g gröna vindruvor

Gör så här

Låt ströbrödet svälla i mjölken och blanda ned det i färsen. Tillsätt övriga ingredienser. Bred ut färsen tunt på en vattensköljd skärbräda. Ruta in den i avlånga bitar, ca 4x10 cm.

Skala och riv äpplena grovt och lägg på varje bit. Rulla ihop bitarna och ställ dem i en smord ugnssäker form. Vispa grädde, crème fraiche och smula i buljongtärningen. Koka upp såsen, rör i osten och smaka av med soja.

Häll såsen vid sidan av rullarna och gratinera i 200 grader, 20-25 minuter. Halvera och kärna ur druvorna och strö dem över rätten strax innan serveringen.

Servera med kokt ris.
Visningar:
773
Sparat:
3

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.