Förälskade räkor

Jättegod skajldjursgryta med ett sting av cayenne

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st
Förälskade räkor

Ingredienser

250 g frysta , skalade stora räkor eller havskräftstjärtar
2 msk finhackad schalottenlök
2 msk smör
1 ½ dl tärnad paprika , gärna röd och gul
100 g champinjoner i skivor
1 msk tomatpuré
2 dl vispgrädde
1 msk hummerfond
½ dl hackad persilja
ca 1 msk torr sherry
½ krm cayennpeppar
Salt
Vitpeppar

Gör så här

Tina räkorna. Fräs löken i smör tillsammans med paprikatärningarna och champinjonerna ett par minuter. Rör ner tomatpuré, grädde och hummerfond. Koka upp och sjud några minuter. Lägg i räkorna, väl avtorkade. Låt dem bli varma. Tillsätt persilja och smaka av med sherry, cayennepeppar salt och vitpeppar.
Serveras med ris.
Visningar:
5399
Sparat:
78

LIKNANDE RECEPT

Räkor recept
Fiskgratäng med..
av ros
över 2 månader
Fantastisk räkp
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Lax och räkgryt
av Luna
över 2 månader
Smörgåstårta – ..
av lennali
över 2 månader