Farmors potatisgratäng med kantareller

Svamp e så gott!!

Betyg (2 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

2 kg mandelpotatis
200 g rotselleri, (ca 1/4)
1 st gul lök
3 st vitlöksklyftor
0,8 l matlagningsgrädde
1 ½ msk kycklingfond, flytande
1 knippa(en) timjan
1 msk flingsalt
Svartpeppar från kvarn
300 g kantareller, färska smör
2 dl västerbottensost, riven

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skiva potatis, rotselleri, gul lök och vitlök tunt. Koka upp grädde, kycklingfond, hackad timjan, salt och peppar.

Tillsätt potatis, rotselleri, gul lök, vitlök och koka långsamt i 15 minuter. Stek svampen i smör och krydda med salt och peppar.

Blanda svampen i potatiskoket och rör i osten. Fyll blandningen i en smörad ugnsform och grädda gyllene, ca 25 minuter.
Visningar:
1815
Sparat:
50

LIKNANDE RECEPT

Potatisgratäng recept
Köttfärs-potati..
av Anten
över 2 månader
Potatisgratäng
av fenne
över 2 månader
Gorgonzolastekt
av ros
över 2 månader
Bèarnaisegratin..
av boz1965
över 2 månader
Marinerad fläsk
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader