Fattigmansrisotto

En risotto är den verkliga räddningen när pengarna börjar sina.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

2-3 dl långkornigt ris
4-6 dl extraktbuljong
2 stora gula lökar
2 msk matfett
1 röd paprika
1 grön paprika
1 ättiksgurka
200 g restkött eller korv
Salt
Vitpeppar
Mejram
Timjan
Nejlikor
Klippt persilja

Gör så här

Koka upp buljongen. Häll i riset och låt det koka sakta under lock ca 18 minuter eller tills all vätska kokat in.

Hacka löken och fräs den lätt i fettet. Hacka paprikan och ättiksgurkan i små tärningar och tillsätt tillsammans med restköttet eller korv.

Låt fräset ta lite färg och krydda det efter smak. Var inte rädd för att pröva flera kryddor.

Blanda riset och köttfräset med få och luftiga tag. Lägg upp risotton i serveringsgryta och strö klippt persilja över.
Visningar:
1226
Sparat:
9

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.