Festkotletter

Supergott!!

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st
Festkotletter

Ingredienser

4 rejäla fläskkotletter
Salt
Peppar
100 g rökt skinka
200 g skivade champinjoner
1 liten purjolök
1 grön paprika
½ tsk dragon
1 msk tomatpuré

Gratängsåsen:

2 msk smör
4 msk vetemjöl
4 dl buljong
1 dl grädde
3 - 4 dl riven ost
Salt
Peppar
Italiensk salladskrydda

Gör så här

Stek kotletterna i några minuter per sida och krydda. Lägg dem i en smord eldfast form. Fräs den klippta skinkan, champinjonerna och purjolöksringarna. Blanda i den hackade paprikan, dragonen och tomatpurén. Fördela skink -och paprikaröran i små högar på kotletterna.

Smält smöret till gratängsåsen i en kastrull. Blanda i mjölet och sedan vätskan. Låt koka några minuter. Blanda i riven ost. Krydda. Rör tills osten smält. Häll såsen över köttet. Gratinera i 15-20 min, 250 grader.

Servera med hasselbackspotatis och en god sallad.
Visningar:
2453
Sparat:
59

LIKNANDE RECEPT

Festkotletter recept
Ullas festkotle..
av umen
över 2 månader
Festkotletter i
av umen
över 2 månader
Krimskrams-kotl
över 2 månader
Festkotletter f
av asameri
över 2 månader
festkotletter..
över 2 månader
Festkotlett frå
av Queenie
över 2 månader