Festpaj

Det här är den godaste pajen som jag har ätit. Den är i fetaste laget, men ibland måste man få unna sig något som inte anses som nyttigt. Man kan ju äta mycket sallad till för att få i sig fibrer som tar med sig fettet ut ur kroppen.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-5

Ingredienser

Pajdeg:
2 ½ - 3 dl vetemjöl
150 - 200 g smör eller margarin
1 nypa salt
3 dl riven ost
1 dl kallt vatten

Fyllning nr 1:
300 g köttfärs
1 stor gul lök
2 msk smör
1 tsk salt
1 nypa svartpeppar
2 - 4 vitlöksklyftor

Fyllning nr 2:
2 msk smör
2 msk vetemjöl
1 burk sparris + spad
2 dl grädde
1 dl riven ost
½ tsk salt
svartpeppar

Gör så här

Pajskalet:
Blanda ihop allt till en deg och låt den vila kallt i en timme.

Fyllning nr 1:
Fräs ihop till en köttfärsröra.

Fyllning nr 2:
Gör en bottenredning - smält smöret och fräs sedan vetemjölet i det. Tillsätt sparrisspad och grädde. Låt puttra ihop till en stuvning. Salta och peppra. Tillsätt sparrisen. Ta kastrullen av spisen och rör då ner osten.

Smörj en pajform. Degen skall räcka till botten och lock. Börja med att platta ut deg i formen som sedan förgräddas i 10 minuter i 225 grader.

Ta ut formen ur ugnen och häll först i köttfärsröran och ovanpå den sparrisstuvningen. Kavla ut pajdegen till lock och lägg ovanpå. Pensla locket med ett uppvispat ägg.

Grädda i 30 minuter i 225 grader.

Serveras med en god sallad. Smaklig spis.
Visningar:
1342
Sparat:
18

LIKNANDE RECEPT

Festpaj recept
Festpaj med pär..
av vea_88
över 2 månader
Esters festpaj
av MrsC
över 2 månader
Passionsfromage..
över 2 månader
Festpaj med lök
över 2 månader
Festpaj i långp
av Queenie
över 2 månader
Festpaj i långp
av Libra
över 2 månader