Filégratäng med mango

Toppengott

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g fläskfilé i skivor
1 msk smör
1 tsk curry
1 tsk salt
2 krm peppar

Sås:
1 msk smör
1 tsk curry
2 röda strimlade paprikor
½ hackad gul lök
1 burk créme fraiche paprika & chilismak
1 tsk mango chutney
2 dl köttbuljong (vatten och fond)
2 msk vetemjöl
½ dl vatten
Salt
1 dl riven ost

Garnering:
Färsk mango

Gör så här

Ugn: 225 grader

Stek köttet i smör i stekpannan. Strö över curry, salt och peppar. Lägg köttet i en ugnssäker form.

Såsen:
Smält smöret i en kastrull och fräs lök, paprika och curry. Häll över creme fraiche, mango chutney och buljong. Koka upp.

Blanda mjöl och vatten och häll i. koka såsen några minuter under omrörning och smaka av med salt. Häll såsen över köttet och strö över den rivna osten.

Gratinera ca: 10 minuter i ugnen tills osten smält och allt är varmt.

Skala mangon och skär den i bitar och strö över gratängen.

Servera med kokt ris.
Visningar:
916
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Filégratäng recept
Monikas ljuvlig..
över 2 månader
Fin gratäng med..
av Annafbg
över 2 månader
Oxfilégratäng
av lennali
över 2 månader
Fläskfilégratän
av lennali
över 2 månader
Drömsk tortelli
över 2 månader
Fläskfilégratän
över 2 månader