Fisk på grönsaksbädd

En smakrik fiskrätt med mycket grönsaker.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Fisk på grönsaksbädd

Ingredienser

600 g fiskfilé, valfri sort
200 g potatis
ca 400 g grönsaker, ta vad du haver
4 lökar
250 g körsbärstomater
4 msk rapsolja eller smör
citron
1 tsk gourmetsalt
1 dl hackad gräslök

GRÄSLÖKSSÅS:
2½ dl matlagningsyoghurt, eller mager créme fraiche
2 dl Laga Lätt
2 krm salt
2 msk riven pepparrot
½ dl grovhackad gräslök

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Tvätta potatisen och skär den i klyftor.
Dela löken i klyftor på längden.
Lägg potatis- och lökklyftorna på ett ugnssäkert fat.
Stek mitt i ugnen 15 minuter.
Dela fisken i bitar.
Ta ut fatet och lägg på fisken och tomaterna.
Ringla över olja eller smör och strö över salt och krossade nötter.
Sänk värmen till 175 grader och stek ytterligare 15-20 minuter.
Blanda crméme fraiche, salt, pepparrot och gräslök.
Strö gärna lite pepparrot och gräslök över det färdiga fskfatet.
Servera såsen till.
TIPS: Vill du ha lösare eller fastare sås, reglera med mer eller mindre grädde.
Visningar:
2724
Sparat:
52

LIKNANDE RECEPT

Grönsaksbädd recept
Korvgratäng på ..
av evaldo
över 2 månader
Lax allt-i-ett
av ros
över 2 månader
Lövbiffsgratäng
av lennali
över 2 månader
Kycklingfilé på
av ros
över 2 månader
Hoki på grönsak
av SDMaya
över 2 månader
Grönsaksgratäng
över 2 månader