Fiskgratäng

Enkel och god vardagsmat

Betyg (1 röst)
Antal personer
4-5

Ingredienser

1 st fruset fiskblock (sej , torsk eller hoki)
15 cm purjolök
salt
peppar
1 kg potatis
salt
2 dl mjölk
2 msk smör
salt , peppar
riven muskotnöt
2 msk smör
2 msk mjöl
2 dl matlagninsgrädde
1 dl mjölk
200 g kräftost
limepeppar (eller citronpeppar)
salt

Gör så här

Potatismos
Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
Värm mjölken.
Mosa potatisen med en potatsstöt eller med elvispen.
Tillsätt mjölken och smöret medan du mosar potatisen.
Smaka av moset med salt mpeppar och muskotnöt.

Sås
Smält smöret och tillsätt mjölet, vispa ihop så att det inte finns klumpar.
Tillsätt mljölken och grädden, dra ner värmen så att det inte bränner i botten.
Koka upp såsen så att den tjocknar.
Tillsätt kräftost och vänta tills den smälter.
Smaka av med limepeppar och salt.

Gratäng
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg det frysta fiskblocket i en ugnsfast form.
Salta och peppra fisken.
Hacka purjolöken i bitar och lägg ovanpå fiskblocket.
Klicka det färdiga moset runt fisken i formen.
Häll på såsen ovanpå fisken.
Ställ in gratängen i ugnen och grädda i cirka 30 minuter (eller tills moset och såsen fått lite färg).
Servera med kokt broccoli och rivna morötter.
Visningar:
5751
Sparat:
52

LIKNANDE RECEPT

Fiskgratäng recept
Tomas goda fisk..
av remmen5
över 2 månader
Tonfiskgratäng
av ca70
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av ros
över 2 månader
Lyxig fiskgratä
av gosmosa
över 2 månader
Fiskgratäng med
av Disen
över 2 månader
Fiskgratäng med
av Inabina
över 2 månader