Fiskgratäng med tärnad ostpotatis

En god gratäng med ovanlig smak.

Betyg (5 röster)
Antal personer
4 st
Fiskgratäng med tärnad ostpotatis

Ingredienser

10 medelstora potatisar
400-500 g fryst eller färsk torskfilé
1 tsk salt
svart eller vit peppar
½-1 dl hackad dill eller persilja
½ dl majonnäs
2-3 msk kaviar
½ dl mjölk
2 dl riven ost t.ex. Herrgård

Gör så här

Ta fram ev. fryst fiskfilé ur frysen. Sätt ugnen på 225°.

Skala och skär potatisen i ca 1 cm stora tärningar. Koka dem nätt och jämt mjuka i lättsaltat vatten, det tar bara ca 5 min. Låt potatisen rinna av.

Skär det frysta fiskblocket i skivor eller de färska i bitar. Lägg bitarna i mitten av en smord ugnssäker form. Lägg potatisen runt om. Salta och peppra alltsammans och strö dill eller persilja över fisken.

Vispa samman majonnäs, kaviar och mjölk och häll det över fisken. Strö osten över potatisen.

Sätt fatet i mitten av ugnen och gratinera 25-30 min.
Visningar:
3131
Sparat:
74

LIKNANDE RECEPT

Fiskgratäng recept
Tomas goda fisk..
av remmen5
över 2 månader
Ugnsbakad fetao..
av alvig
över 2 månader
Tonfiskgratäng
av ca70
över 2 månader
Fiskgratäng med..
av ros
över 2 månader
Lyxig fiskgratä
av gosmosa
över 2 månader
Fiskgratäng med
av Disen
över 2 månader