Fisksoppa ā la Sir Toby

En mustig fisksoppa med mycket grönsaker, rotselleri, potatis och gottis som räcker till många.

Betyg (1 röst)
Antal personer
8-10

Ingredienser

600 g fiskfilé (pollock, pangasius, torsk eller liknande)
200 g skalade räkor
1 fiskbuljongtärning
1 röd paprika
1 gul paprika
1 purjolök
1 bit rotselleri (ca 300 g)
1 kg potatis
1 Ŋ - 2 liter vatten
1 tsk salt
1 tsk vitpeppar
1 - 2 tsk hela fänkålsfrön
1 kruka gräslök

Gör så här

Skala potatis och rotselleri. Skär dem i tärningar cirka 1,5x1,5 cm och lägg dem i en gryta.

Skär purjolöken i centimertjocka skivor, skölj ordentligt så du får bort eventuella jordrester och lägg i grytan.

Ta bort kärnhuset från paprikorna och skär dem i små tärninger eller strimla dem fint. Lägg i grytan.

Tillsätt vatten, buljongtärning, salt, peppar och fänkål. Koka upp och låt sjuda cirka 5 minuter.

Skär fisken i två centimeter breda strimlor. Lägg fisk och räkor i grytan och låt sjuda ytterligare 5 minuter.

Tillsätt finskuren gräslök precis före servering. Servera med ett syrligt fullkornsbröd och ost.
Visningar:
2261
Sparat:
46

LIKNANDE RECEPT

Fisksoppa recept
Kryddig Fisksop..
av Luna
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader
Fisksoppa på Pe..
av lennali
över 2 månader
Jessica´s saffr
över 2 månader
Brasiliansk Fis
över 2 månader
Fisksoppa
av sajoh69
över 2 månader