Fläskfilé i mango chutneysås

Går utmärkt att förbereda och bara värma strax innan servering.

Betyg (11 röster)
Antal personer
4 st
Fläskfilé i mango chutneysås

Ingredienser

600 g fläskfile
1 st stor purjolök
Salt
Svartpeppar
0,5 dl mango chutney (valfri styrka)
2,5 dl mellangrädde
0,5 tärning oxbuljong
1 dl vatten
1 msk kinesisk soja
1 tsk vitvinsvinäger
0,5 tsk malen ingefära
salt
peppar

Gör så här

Skär fläskfilén i skivor och salta och peppra dem.
Skölj och skär purjolöken i skivor.

Stek purjon lite lätt (bryn ej) i smör. Lägg över på ett fat.

Hetta upp en stekpanna och stek köttet. Lyft upp skivorna och lägg på en tallrik.

Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter. Smaka av.

Servera med nypotatis eller ugnstekt klyftpotatis och tomatsallad.
Visningar:
15222
Sparat:
258

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Kyckling med ma..
av timmele
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader