Fläskfilé med höjdarsås

Fick höra av våra gäster att det var bland det godaste de ätit! Testa själv, du blir inte besviken.

Betyg (34 röster)
Antal personer
6 st
Fläskfilé med höjdarsås

Ingredienser

1200 g fläskfilé
Grillkrydda
Potatis
Morötter
Purjolök
Olja
Pommes frites och potatiskrydda

Sås:
2 pkt mellangrädde
1 pkt matlagningsgrädde
1 liten creme fraiche 34%
1 fp Bonjour vitlöksost (stor)
1 stor vitlöksklyfta
1½ tsk sambal oelek
3-4 msk soya Kikkoman
Ev salt

Gör så här

Krydda fileérna med grillkrydda och helstek dessa färdiga.

Skala potatis och morötter, klyfta potatisen och skär morötterna i slantar.

Skär purjolöken i bredare ringar.
Lägg grönsakerna i en kastrull med vatten, så att det täcks ordentligt. När vattnet når kokpunkten, hälls det ut.

Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och lägg därefter i grönsakerna. Häll olja över dessa och potatiskrydda.

Sätt ugnen på 225 gr, ugnstek i ca 20 min. Därefter sätter du ugnen på 250 gr och grill, i ca 5 min.
Passa så inte purjon blir svart!

Blanda ihop alla ingredienserna till såsen och låt den småputtra ett tag.
Visningar:
21255
Sparat:
941

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilepanna
av Bojka
över 2 månader