Fläskfilé med kantareller och lingonsås

En god fläskfilé med smak av lingon.

Betyg (65 röster)
Antal personer
4 st
Fläskfilé med kantareller och lingonsås

Ingredienser

Ca 500 g fläskfie
1 tsk salt
200 g kantareller
1 finhackad gul lök
2½ dl mager grädde 4 %
1 msk olja
2 msk kantarellfond
1 krm krossad kryddpeppar
1 msk soja
½ dl lingonsylt
1 msk hackad persilja
Ev 1 msk hela lingon

Gör så här

Skär fläskfilén i tjocka skivor och klappa in salt.
Bryn köttet i olja i en gryta eller traktörpanna.
lägg över köttet på ett fat och bryn lök och svamp några minuter.

Vispa ihop grädde, fond, peppar, soja och lingonsylt i pannan.

Tillsätt köttet och låt puttra sakta ca 5-6 minuter.
Strö över persilaj och ev. hela lingon.

Servera med broccoli och chasminris eller klyftpotatis.
Visningar:
58123
Sparat:
2551

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilepanna
av Bojka
över 2 månader