Fläskfilé med svampsås

Så himla gott...

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g fläskfilé
2 msk smör eller margarin
salt
peppar

Sås:
250 g färsk svamp
1 hackad scharlottenlök
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
3 dl köttbuljong + 1 dl steksky
1 dl grädde
½ msk soja

Gör så här

Putsa och skär filén i skivor. Stek dem i matfett, salta och peppra. Lägg över köttet på ett fat och täck med folie. Skölj ur stekpannan med 1 dl vatten. Spara det till såsen.

Sås:
Ansa svampen och skär den i bitar. Stek lök och svamp i matfett. Strö över vetemjölet och blanda. Tillsätt köttbuljong + steksky och grädde. Låt såsen sjuda ca: 5 minuter under omrörning. Tillsätt soja. Smaka av med salt och peppar. Lägg ner köttet i såsen och låt allt bli varmt.

Servera gärna till kokt ris och haricort verts.
Visningar:
3415
Sparat:
23

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé med s..
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader