Fläskfilé på Pekingvis

Bjud gästerna på denna populära kinesiska måltid som är tillagad med en mycket smakfull och snabblagad marinad.

Betyg (2 röster)
Antal personer
6 st

Ingredienser

1 kg fläskfilé
1 msk hoisinsås
1 tsk svart bönsås
1 msk asiatisk ostronsås
2 tsk sesamolja
1 msk riven ingefära
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk matolja
6 vårlökar till garnering

Gör så här

Putsa fläskfilén så att alla hinnor är borta. Skär filén i ½ cm tjocka skivor och lägg dem i en skål.

Häll hoisinsås, svart bönsås, ostronsås, sesamolja, ingefära och vitlök över fläskköttet. Blanda väl så att köttet täcks av marinaden. Täck över och kyl i minst 15 minuter eller mer. Ju längre köttet marineras desto mer smak tränger in i köttet.

Hetta upp matoljan i en wokpanna på hög värme, tillsätt hälften av köttet och bryn tills det är kraftigt brynt runt om. Ta upp köttet och bryn den andra hälften kött. När det är brynt så lägg ner allt kött i woken och häll över marinaden. Sjud i 2-3 minuter tills köttet är genomstekt.

Servera med ris. Lägg upp riset på ett serveringsfat och lägg fläskköttet ovanpå. Häll över skyn från woken. Garnera med vårlök.
Visningar:
2790
Sparat:
34

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé recept
Absolut bästa f..
av Marre73
över 2 månader
Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilepanna
av Bojka
över 2 månader