Fläskfilétoast med mozzarella

Den här toasten är perfekt när du är sugen på något litet, men riktigt gott.

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

200 g fläskfilé
1 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
2 tomater
½ gurka
125 g mozzarella
4 skivor formfranska fullkorn
4 tsk tomatpuré
Ca ½ tsk torkad oregano
Färsk basilika

Gör så här

Skär fläskfilén i knappt 1 cm tjocka skivor. Hetta upp olivoljan i en teflonstekpanna och stek skivorna 1-2 minuter på varje sida. Ta upp dem ur stekpannan och salta och peppra på båda sidor.

Skölj tomaterna och skär dem i tunna skivor. Ta bort stjälkfästena. Skala gurkan och skär den i tunna skivor. Låt mozzarellan rinna av och skär den i tunna skivor.

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta brödskivorna och bred 1 tsk tomatpuré på varje skiva. Täck varje brödskiva med gurkskivor och lägg en tomatskiva ovanpå. Strö en nypa av vardera salt, peppar och oregano på varje tomat.

Lägg 1-2 skivor fläskfilé på varje toast beroende på hur stora skivorna är. Lägg mozzarellaskivorna ovanpå fläskfilén. Fäst ost och fläskfilé med en tandpetare. Lägg brödskivorna på en plåt och sätt in dem i ugnen 10-15 minuter tills mozzarellan börjat smälta.
Visningar:
2296
Sparat:
41
Fläskfilétoast ..
över 2 månader
Fläskfilétoast
av Zorika
över 2 månader
Fläskfilétoast
av tuden
över 2 månader