Fläskfile´gryta med sötsur sås

Blev bjuden på denna rätt på en tjejmiddag i början av 80-talet. Då det var lite poppis med smak av "kina"och den sötsura såsen, som då var nytt och anorlunda.
(Fläskfilén går att byta ut mot kycklingfilé).

Betyg (0 röster)
Antal personer
4-6

Ingredienser

2 fläskfilér
½ dl vetemjöl
salt
peppar
3/4 dl matolja
1 krossad vitlöksklyfta
2 syrliga äpplen
1 grön paprika
1 röd paprika

Såsen:
1 msk majsenamjöl
2 tsk äkta soja
½ - 1 msk honung
2½ dl kycklingbuljong

Gör så här

Tillagning:
Putsa fläskfiléerna från senor och fett. Strimla filén och vänd i kryddat vetemjöl.
Stek i oljan tillsamans med vitlöken tills det blir gyllenbrunt. Sänk värmen och tillsätt äpplen( som är skuren i skivor) och den strimlade paprikan.
Låt det puttra i ca 10 min.

Såsen: Blanda alla ingredienser och koka upp under vispning. Låt koka ett par minuter.
(Mer honung- sötare sås----Och mer vinäger- surare sås.)

Servera Ris till.
Visningar:
5458
Sparat:
52

LIKNANDE RECEPT

Himmelska gryta
över 2 månader
Gryta med fläsk
av UllaC
över 2 månader
Fläskfilé á la
över 2 månader
Monikas ljuvlig
över 2 månader
Fläskfilé med k
av evaldo
över 2 månader
Fläskfilé i ost
av Amika
över 2 månader