Focaccia bröd

Till både vardag och fest

Betyg (3 röster)
Antal personer
12-16 bita

Ingredienser

50 g jäst
6 dl vatten
2 msk olivolja
2 tsk salt
12.5 dl vetemjöl ( 750g)

Pensling:
2 msk olivolja
2 tsk flingsalt

Garnering:
12 marinerade soltorkade tomater
12 svarta oliver
4 kvistar timjan
1 msk torkad oregano

Gör så här

1. Smula jästen i en bunke. Värm vattnet fingervarmt, 37 grader. Häll lite vatten över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt resten av vattnet, olivolja, salt och mjöl. Arbeta till en mycket lös och smidig deg. Låt jäsa övertäckt ca 1,5 timme.
2. Sätt ugnen på 225 grader. Häll ut degen i en långpanna, ca 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Bred ut degen. Pensla med olivolja och strö på saltet.
3. Tryck i tomater och oliver på varsin fjärdedel av degen. Strö på örtkryddor. Grädda mitt i ugnen ca 25 min el till brödet är klart. Låt svalna på galler
Visningar:
6728
Sparat:
183

LIKNANDE RECEPT

Focaccia recept
Portionsfocacci..
över 2 månader
Bröd i långpann..
av FlyMe
över 2 månader
Focaccia med to
av Prima
över 2 månader
Focaccia med sa
av MrsC
över 2 månader
Brunsvingekage..
över 2 månader
Focaccia med lö..
av Nena81
över 2 månader