Fransk köttgryta

Mums

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g grytbitar av nötkött
Smör eller margarin
1 tsk salt
Svartpeppar
1 grovhackad gul lök
Ca 50g rotselleri
2 medelstora morötter
3 dl rödvin eller buljong
2 lagerblad
½ tsk timjan
2 vitlöksklyftor
100 g rökt fläsk
10-12 scharlottenlökar
150 g champinjoner
1 burk hela konserverade tomater
2 msk vetemjöl

Gör så här

Bryn köttet i smöret i omgångar. salta och peppra. Lägg över i en gryta. Hacka löken och skär sellerin och morötterna i tärningar. Bryn lätt och blanda med köttet.

Späd med vin eller buljong och tillsätt lagerblad, timjan och vitlök. Lägg lock på grytan och koka tills allt är mört, ca: 45 minuter.

Tärna fläsket och bryn det, scharlottenlökarna och champinjonerna. Lägg ner dem i grytan. Tillsätt tomaterna när köttet är färdigkokt.

Blanda vetemjölet med ett par matskedar vatten och häll redningen i grytan under omrörning. Låt koka ytterligare 5 minuter. Smaka av.

Servera grytan med kokt potatis eller ris och grönsallad.
Visningar:
1991
Sparat:
16

LIKNANDE RECEPT

Köttgryta recept
Köttgryta med v..
över 2 månader
Burgundisk kött
över 2 månader
Burgundisk Kött
av josit67
över 2 månader
Fransk köttgryt
över 2 månader
Köttgryta med f
över 2 månader
Långputtrande g
över 2 månader