Fransk löksoppa

Billigaste maten som finns? I alla fall om man utesluter vinet. Och gott är det - speciellt en gråkall kulen höstdag.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

6 st gula lökar
4 msk smör
2 st grönsaksbuljongtärningar
1,5 liter hett vatten eller 1, 25 l vatten och 2,5 dl torrt vitt vin
0,5 tsk vitpeppar
1 st lagerblad
0,5 tsk timjan eller en liten kvist färsk timjan
Till gratineringen:
4 st vita brödskivor
1 dl grovt riven smakstark ost

Gör så här

1. Skala och dela löken på längden. Skär tunna skivor.
2. Bryn gyllengul (eller i alla fall genomskinlig) i smöret.
3. Smula i buljongtärningarna, häll på vattnet och ev vinet. Peppra och lägg i timjan och lagerblad.
4. Småputtra under lock i ca 30 minuter. Smaka av - var lite försiktig med sältan då osten ger en del i den vägen.
5. Rosta brödet. Dela varje skiva i 9 bitar. Riv osten.
6. Häll upp soppan i ugnsfast karott, eller ännu hellre i fyra ugnssäkra portionsskålar.
7. Lägg brödet ovanpå och strö osten över. Peta ner brödet lite i soppan och se till att osten täcker, annar blir brödet lätt bränt.
8. Gratinera i 250 grader (ev grill) tills osten smält och fått vacker färg.
Visningar:
1678
Sparat:
53

LIKNANDE RECEPT

Löksoppa recept
Potatis och pur..
över 2 månader
Världens godast
av Agnii
över 2 månader
Snabba köttfärs
av MrsC
över 2 månader
Fransk löksoppa
över 2 månader
Löksoppa
av Ulrica
över 2 månader
Lättlagad köttf
över 2 månader