Fransk sallad med brödtärningar och parmesandressing

En klassiker på varje fransk bistro.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st
Fransk sallad med brödtärningar och parmesandressing

Ingredienser

4 - 6 skivor franskt baguettebröd, gärna lite grövre
50 g Svenskt Smör
200 g tärnat sidfläsk eller bacon
1 dl grovriven parmesanost
2 dl Lätt Crème Fraiche
salt
peppar
1 ask solrosskott
1 påse blandad sallad, gärna med ruccola

Gör så här

Skär brödet i tärningar och stek dem frasiga och gyllenbruna i smör. Låt rinna av på hushållspapper. Stek fläsktärningarna och låt även dem rinna av. Rör ihop ost och crème fraiche, smaka av med salt och peppar. Vid servering, fördela solrosskott, bröd och fläsktärningar över salladen. Ringla över ostsåsen. Avsluta med ett par varv på svartpepparkvarnen samt lite flingsalt.
Visningar:
2756
Sparat:
19

LIKNANDE RECEPT

Brödtärningar recept
Sparris med par..
av MsJones
över 2 månader
Caesarsallad me
över 2 månader
Italiensk köttf
av epi
över 2 månader
Tobleronefondue
över 2 månader
Gazpacho- fylli
över 2 månader
Laxcarpaccio me
av styvan
över 2 månader