Franskt valnötsbröd

Om man tycker om valnötter

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st

Ingredienser

Dej:
1/2 l vatten
1/4 dl valnötsolja
25 g bakjäst
1/2 msk havssalt
600 g vetemjöl
225 g rågmjöl

50 g valnötter

Gör så här

-Värm upp vattnet och oljan till ljummigt. Smula jästen i en skål och rör ut med vattnet och oljan. Tillsät mjöl och salt. Göm lite mjöl till senare. Arbeta ihop degen och låt jäsa under bakduk i ca. 45 min.

-Knåda degen på ett mjölat bakbord tills den känns smidig, ta om behov lite mer av mjölet och knåda in.

- Värma upp ugnen på 200°C.

-Hacka valnötterna och knåda in dem i degen, dela degen i två stycken (per 8 personer) och baka ut degen till runda limpor. Nagga bröden eller skär 3-4 tvärssnitt med en vass kniv och lägg dem på en eller två mjölat bakplåt.Strö lidt mjöl over og lad dem jäsa under bakduk i 30 minutter

-Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter. Spreja med vatten under gräddningen, då får dem en knaprig yta och en fin gyllen färg.
Visningar:
2138
Sparat:
15

LIKNANDE RECEPT

Valnötsbröd recept
Valnötsbröd med..
av Lolan
över 2 månader
Nyttiga valnöts
av Vicci90
över 2 månader
Valnötsbröd
av meet
över 2 månader
Mandel- och val
över 2 månader
Lantligt valnöt
av Lolan
över 2 månader
Valnötsbröd
av litanja
över 2 månader