Friterade räkbollar med thaisås

Friterade räkbollar med thaisås

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

250 g oskalade räkor, tinade
1 tsk vitt vin
eller 1 tsk vatten med 2 droppar citronsaft
salt
peppar
2 äggvitor
4 tsk maizena
4 dl neutral olja, typ majs eller jordnöt

thaisås:
2 dl Crème Fraiche
2 msk Sweet chili
ev. lite finhackad färsk chili och koriander

Gör så här

Blanda crème fraiche och sweet chili. Smaksätt med chili och koriander och ställ kallt till servering. Klappa räkorna helt torra. Hacka dem mycket fint eller kör dem i matberedare till färs. Smaka av med vin, salt och peppar. Rör ned äggvitor och maizena och rör färsen smidig. Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull. Forma små bollar av färsen och släpp ned dem ett par åt gången. Fritera dem gyllenbruna. Servera med thaisås.
Visningar:
3249
Sparat:
67

LIKNANDE RECEPT

Räkbollar recept
Friterade räkbo..
över 2 månader
Kycklinggryta m..
över 2 månader
Arrakbollar
av tina62
över 2 månader
Friterade räkbo
över 2 månader
Friterade räkbo
över 2 månader