Fruktsallad i kryddig lag

Fräsch och spännande smak.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Sockerlag:
1 dl vatten
1/2 dl strösocker
2 tsk färsk ingefära, riven
2 stjärnanis
1 tsk rosépeppar

Frukt:
2 apelsiner
1/2 galiamelon, kulor eller bitar
1 mango
1/2 granatäpple, eller 1-2 äpplen i bitar
2 passionsfrukter
2 gröna kiwi
citronmeliss

Gör så här

Koka upp vatten och socker i en kastrull. Låt lagen kallna och tillsätt ingefära, stjärnanis och rosépeppar.

Skala apelsinerna i hinnfria klyftor. Ta bort kärnor ur melonen och forma kulor av fruktköttet med ett kuljärn. Dela mangon och ta bort den platta kärnan i mitten. Det går lättast att skära bort kärnan med två snitt på vardera sidan om densamma. Snitta sedan fruktköttet i kuber och vänd skalet så att frukten delar sig i bitar. Skär loss bitarna från skalet.

Skär ett snitt runt om skalet på granatäpplet och bänd isär halvorna, så håller sig kärnorna hela i frukten. Pilla loss kärnorna. Dela passionsfrukten och gröp ur innehållet i en skål. Skala och dela kiwifrukterna i bitar och blanda med de andra frukterna. Häll över sockerlagen (jag silar lagen). Låt fruktsalladen stå kallt till serveringen. Lägg upp i höga dessertglas och toppa med citronmeliss.
Servera ev. med en klick grädde.
Visningar:
2964
Sparat:
8

LIKNANDE RECEPT

Fruktsallad recept
Fruktsallad med..
av lennali
över 2 månader
Riktiga amerika
över 2 månader
Johannas toppen..
över 2 månader
Smörgåstårta á ..
av LEDIVO
över 2 månader
Parfait tårta..
av Disen
över 2 månader
Tryffeltoppad k
av suss_b
över 2 månader