Fyllda canneloni

Supergott både till vardags och att bjuda på. Kan varieras i all oändlighet! Är jättedålig på exakta mått, jag brukar höfta lite.

Betyg (1 röst)
Antal personer
4 st

Ingredienser

1 paket canneloni (det är inte säkert att man använder allt)

Fyllning:
1 stor kycklingfile
Skinka / Kalkon smörgås pålägg . Man tar så mycket / lite man vill , men jag brukar använda kanske 15 tunna skivor .
Babyspenat . Kan man strunta i om man vill och ersätta med nåt annat för att fylla ut . tex , broccoli eller nåt .
2 - 3 dl creme fraiche el matlagningsyoghurt
6 - 7 mellanstora färska champinjoner
1 - 2 vitlöksklyftor (valfritt)
Riven ost

Bechamelsås:
ca 1 liter mjölk
3 - 4 msk mjöl
50 g smör

Gör så här

1. Börja med att skära kycklingfilen i bitar. Skär ganska smått eftersom de ska få plats i rören. Stek med salt, peppar och ev en buljongtärning eller om du väljer att smaksätta kycklingen på annat vis.

2. Dela champinjonerna i bitar, och stek de tillsamnnans med kycklingen. Strimla skinkan och ha i den också.

3. Riv/pressa e-2 vitlöksklyftor och låt det steka med kycklingblandningen en stund. Blanda i babysenat och ta stekpannan från platta. Låt svalna en stund.

4. Gör bechamelsåsen. Smält smör och blanda i så mycket mjöl så att det blir lite smetigt, degigt Späd med mjölk o rör hela tiden så att det inte bränner fast. Låt koka upp, och späd tills konsistensen är lagom krämigt såsig.

5. Blanda kycklingen med yoghurt eller creme fraiche i en skål. Det ska bli krämigt inte såsigt, därör är det bra om blandingen fått svalna lite innan man har i creme fraichen.

6. Det knepiga är att fyla röre. Antingen kna man ha i blanningen i en spritspåse/plastpåse och spritsa i blandningen, men det går nästan lättast i peta i med en sked o fingrarna.

7. Fyll alla rör, och lägg dem i en ungsfsat form. Häll över bechamelsåsen, så att den täcker alla rör. Strö över riven ost och låt stå i ugnen ca 30-40 minuter i ca 200-225 grader tills rören är mjuka.
Visningar:
7845
Sparat:
46

LIKNANDE RECEPT

Canneloni recept
Taco canneloni
över 2 månader
Cannelloni med
över 2 månader
Köttfärsfylld c
av ANNGUS1
över 2 månader
Canneloni med s
över 2 månader
Parmesangratine
av tina62
över 2 månader
Ostgratinerad k
av SuHo
över 2 månader