Glöggryta med mandel

Passar bra att göra någon dag under Julen när man ledsnat på ordinarie julmaten!

Betyg (2 röster)
Antal personer
4 st
Glöggryta med mandel

Ingredienser

600 g biff
11/2 dl vinglögg
2 rödlökar
smör
2 msk mörk kalvfond
1 tsk kinesisk soja
1/2 - 1 tsk sambal oelek
1/2 dl grovhackad persilja
2 dl lätt crème fraiche
1 msk maizena majsstärkelse
1 dl sötmandel

Gör så här

Skär köttet i bitar och lägg i en plastpåse.
Slå på 1/2 dl vinglögg och låt marinera i ca 1 timme.
Skala och klyfta löken.
Ta upp och torka av köttet. Bryn det i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta.
Rör i fond, 1 dl vinglögg, soja, sambal oelek, persilja och crème fraiche. Låt koka ca 5 min.
Rör ut maizena i lite vatten och rör ner i grytan. Låt koka 2 min.
Skålla och skala mandeln. Fräs i smör i en stekpanna tills den får färg. Strö över mandeln i grytan.
Servera med bröd och sallad.
Visningar:
4211
Sparat:
68

LIKNANDE RECEPT

Glöggryta recept
Mustig glöggryt..
över 2 månader
Glöggryta
av Mammamu
över 2 månader
Eldarglögg
av intill
över 2 månader