Gräddig tofu med soltorkade tomater

Jättegod och snabb rätt till pasta. Perfekt lunchlådemat! Kan varieras i oändlighet med dina favoritgrönsaker. Dessa är våra standardingredienser:

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

400 g hård tofu (finns billigt i asiatiska butiker)
10 torra soltorkade tomater, hackade
4 morötter, skalade och tunt skivade
1 paprika i lagom stora bitar
1 squash i lagom tunna skivor
Vitlök
Buljongpulver
Salt
Peppar
Timjan
Oregano
Soja- eller havregrädde

Gör så här

Samtidigt som du sätter igång pastavatten: fräs morötter och vitlök i lite olja. Tillsätt soltorkade tomater, grädde, buljonpulver, salt, peppar, timjan och oregano. Låt småkoka en liten stund, typ fem minuter. Tillsätt paprika och tofu och småkoka tills paprikan och morötterna börjar mjukna. Smaka av såsen och se till att det är ordentligt med salt. Tillsätt squash när det är cirka 2-3 minuter kvar av pastakoket.
Visningar:
2387
Sparat:
37

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Fläskfilé du in
över 2 månader
Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader