Grekisk sallad med potatisklyftor

Litegrann som ljummen sallad.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

½ kg potatis
1 gul lök
4 tomater
½ gurka
3 msk olivolja
1 msk vinäger
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 vitlöksklyfta
1 dl svarta oliver
½ huvud isbergssallad
200 g fetaost

Gör så här

Skala och skiva löken tunt.
Skär tomater och gurka i bitar.
Blanda olja,salt, vinäger och svartpeppar i en stor skål . Pressa i vitlöken.
Lägg i tomater,lök, gurka och oliver och låt dem marinera tills potatisen är klar.
Skölj och borsta potatisen och skär den i klyftor.
Ställ klyftorna med skalen nedåt på en smord plåt.
Stek klyftorna i mitten av ugnen i ca 20 min.
Bryt salladen i bitar och smula ned fetaosten.
Rör om så att allt blandas.
Servera salladen genast som ensamrätt eller med önskade tillbehör
Visningar:
521
Sparat:
5

LIKNANDE RECEPT

Fläskfilé bacon
av Queenie
över 2 månader
Kycklinggratäng
över 2 månader
Himmelska gryta
över 2 månader
Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader
Ugnsbakad laxfi
av Mariej
över 2 månader