Grekisk valnötspaj

Mums

Betyg (0 röster)
Antal personer
8-10
Grekisk valnötspaj

Ingredienser

Pajdeg:
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
115 g svenskt smör
2 msk crème fraiche

Fyllning:
200 g valnötter
Knappt 1 dl strösocker
1 tsk citronsaft
1 dl vispgrädde
2 msk mörk sirap
1 tsk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
25 g svenskt smör
3 ägg

Gör så här

Nyp ihop ingredienserna till pajdegen eller kör den i en matberedare så att den precis bara hinner forma sig till en boll. Tumma ut degen i pajformen och ställ kallt en stund. Värm ugnen till 225° och förgrädda pajskalet i 10 minuter.

Sätt ugnen på 200°. Rosta valnötterna i 10 minuter. Smält socker och citronsaft i en kastrull. Värm grädde, sirap, kakao, vaniljsocker och salt i en kastrull. Häll den varma blandningen i det smälta sockret och koka såsen ca 10 minuter. Det ska bli en kolasås. Tag kastrullen av värmen, rör ned valnötter, smör och ägg.

Rör tills allt blandat sig. Fyll i det förgräddade pajskalet. Baka i 30 minuter eller tills pajfyllningen stannat.
Visningar:
2546
Sparat:
29

LIKNANDE RECEPT

Valnötspaj recept
Valnötspaj
av pnillis
över 2 månader
Valnötspaj
av Jamaica
över 2 månader
VALNÖTSPAJ
av LillaJa
över 2 månader
Valnötspaj med
av Queenie
över 2 månader