Grillad tunnbrödsklämma fylld med mandelpotatis, tryffel, pepparrot och grillade grönsaker.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

200 g rökt bäver, rådjur eller hjort
8 stora mjuka tunnbröd
400 g mandelpotatis
50 g smör
1 dl potatisvatten
salt
peppar
muskot
1-2 msk tryffelolja
1 dl riven parmesan
1 gul paprika
1 röd paprika
10 salladslök
1 bit hel pepparot
persilja
basilika
Vitlöksklyfta
(salt och nymald peppar)

Gör så här

Koka en härlig potatispure på mandelpotatis och spar lite av kokvattnet som tillsammans med smör blir ett härligt mos.
Smaksätt med vitlök, tryffelolja, riven pepparot och riven parmesan.

Grilla salladslök och paprika under tiden på öppen eld eller grill, bygg nu en klämma av ett bröd potatispure, grillade grönsaker och rökt kött. Toppa med mer riven parmesan och färska örter på med andra brödet och grilla snabbt.

Njut med en öl runt lägerelden
Visningar:
2234
Sparat:
10

LIKNANDE RECEPT

Klämma med falu
av lennali
över 2 månader
Max & Mattias t
över 2 månader
Kikärtscoleslaw
av pytte24
över 2 månader
Tunnbrödsklämma
över 2 månader