Gulaschsoppa med nötkött / köttfärs

Gulaschsoppa

Betyg (1 röst)
Antal personer
2 st

Ingredienser

400 g nötkött/ köttfärs
1 röd paprika
1 msk paprikapulver
1 gul lök
2 msk olivolja
1 l köttbuljong (tärning + vatten)
½ skalet av citron
2 stora vitlöksklyftor
2 msk smör
1 msk tomatpuré

Till servering:
2 dl lätt crème fraiche
3 msk finskuren gräslök (eller persilja valfritt)

Gör så här

Tärna kött, paprika och lök. Bryn kött/ köttfärs, grönsaker och paprikapulver i en tjockbottnad kastrull/gryta. Häll på buljongen när köttet fått färg. Låt buljongen koka upp.

Finhacka citronskal och vitlöksklyftor. Blanda med smöret. Rör ner smörblandningen i soppan tillsammans med tomatpurén. Låt gulaschen sjuda i 2-3 timmar.
Soppan är klar när köttet nästan faller sönder. Smaksätt med salt och peppar.

Servera soppan med lätt crème fraiche och finskuren gräslök.
Visningar:
11706
Sparat:
127

LIKNANDE RECEPT

Gulaschsoppa recept
Gulaschsoppa me..
över 2 månader
Köttfärsgratäng..
av anenik
över 2 månader
Gulaschsoppa
över 2 månader
Tinas gulaschso
av leek70
över 2 månader
Lillans gulasch
över 2 månader