Höns/kyckling och curry

En klassiker och svensk variant, kan vara svårt att hitta höns nu, men om du gör det, köp då...

Betyg (4 röster)
Antal personer
3-4
Höns/kyckling och curry

Ingredienser

1 höna alt 1 kyckling
1 gul lök
1 morot
1-2 hönsbuljongtärningar
Salt
5 vitpepparkorn

Till såsen:
3 dl grädde
1 tsk socker
Vetemjöl till redning
½ dl curry
Smör
7 dl buljong (från koket, här får man ta så det blir efter eget tycke)

Gör så här

Koka hönan med löken,moroten,buljongtärningarna samt vitpeppar ca2 timmar för höna, kyckling ca 50 minuter och glöm inte att skumma av efter några minuter. Plocka sedan av allt kött och hacka i mindre bitar.

Ta en stor smörklick och lägg i en större kastrull och ha i all curry. Låt fräsa en liten stund, sedan har du i mjöl för att reda och sedan buljongen och grädden. Värm upp och låt småsjuda. Lägg i köttet. Tillsätt eventuellt mer buljong.
Servera med ris.

Har man inte tid kan man alltid ta en grillad, men det blir inte lika gott.
Visningar:
5517
Sparat:
67

LIKNANDE RECEPT

Kyckling recept
Kycklinggratäng..
över 2 månader
Helt underbar k
av Queenie
över 2 månader
Bacon- och ostg
av Cayene
över 2 månader
Underbar kyckli
av Marre73
över 2 månader
Makalös kycklin
av Marre73
över 2 månader