Höstig potatis och kantarellgratäng

Laga den i långpannan....

Betyg (0 röster)
Antal personer
8 st
Höstig potatis och kantarellgratäng

Ingredienser

2 kg potatis av mjölig sort
200 g rotselleri
1 gul lök
3 klyftor vitlök
8 dl grädde av valfri sort
1,5 dl flytande kycklingfond
rosmarin några kvistar
timjan några kvistar
1 msk flingsalt
grovmalen svartpeppar

3 msk smör
300 g kantareller
2 dl riven Västerbottensost

Gör så här

1. Skala och skiva potatis,rotselleri,lök och vitlök tunnt.
2. Koka upp grädde, fond och kryddor, tillsätt potatis, selleri, lök, sjud i ca 10 minuter.
3. Stek svampen till fin färg i 2 msk och krydda med salt och peppar.
4. Blanda svamp,potatis och det mesta av osten.
5. Fyll gratängen i en smörad långpanna och strö över det sista av osten.
6.Grädda gratängen gyllenbrun i 200 grader i ca 20 minuter.
Visningar:
3743
Sparat:
93

LIKNANDE RECEPT

Potatis och kan
över 2 månader
Leilas potatis-
över 2 månader