Hemlagad chokladpudding

En hemlagad chokladpudding är väldigt enkel att göra och smakar så mycket bättre än färdigblandad pulverpudding.

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

5 dl mjölk
100 g mörk choklad
2 msk potatismjöl
2-3 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
2 äggvitor

Gör så här

Sätt 1 dl av mjölken åt sidan. Värm upp resten av mjölken i en kastrull på svag värme.

Hacka chokladen och blanda ner den i mjölken. Låt chokladen smälta i mjölken. Rör om hela tiden.

Ta kastrullen från spisplattan när chokladen har lösts upp i mjölken. Blanda ihop potatismjölet med den sparade, kalla mjölken.

Sätt tillbaka kastrullen på plattan och låt chokladmjölkblandningen sjuda upp igen. Blanda ner socker, vaniljsocker och salt under omrörning. När alltsammans sjuder, blanda ner mjölken med potatismjölet och rör om hela tiden tills det åter sjuder och puddingen har tjocknat.

Ta kastrullen från plattan. Vispa äggvitorna till ett fast skum. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna i den svala chokladpuddingen. Blanda väl tills puddingen är luftig och porös.
Visningar:
9107
Sparat:
123

LIKNANDE RECEPT

Chokladpudding recept
Superenkel och ..
över 2 månader
Bättre än sex k
av Bodil56
över 2 månader
Chokladpudding..
av hecka
över 2 månader
Sofies tryffelb..
över 2 månader
Chokladpudding
över 2 månader
Italiensk chokl
över 2 månader