Hemlagad sweet chili

Satsen blir ca 7 dl sweet chili. Sweet chili passar bra till kalla stekar, kyckling och skaldjur. Den här chilisåsen blir mycket stark.

Betyg (1 röst)

Ingredienser

1 kg äpplen, t.ex. Granny Smith
600 g socker (ca 7 dl)
skal av 1/2 citron
5 dl vatten
100 g färsk chili röd och grön
100 g lök
2 1/2 dl äppelvinäger
1,2 kg socker (ca 1,4 liter)

Gör så här

Kärna ur och klyfta äpplena. Blanda med socker, citronskal och vatten. Koka upp. Låt sjuda under lock i 45 minuter. Sila av äppelsaften genom finsmaskig silduk. Skölj chilin. Dela och kärna ur den. Finstrimla den och löken. Blanda chili och lök med äppelvinäger och sockret. Koka upp under omrörning tills sockret löst sig. För ned den avsilade äppelsaften i chiliblandningen, Låg sjuda under lock i 5 minuter och häll sedan upp i väl rengjorda burkar.
Visningar:
1137
Sparat:
20

LIKNANDE RECEPT

Kycklinggratäng
över 2 månader
Gudomlig köttfä
över 2 månader
Monikas ljuvlig
över 2 månader
Krämig pastasal
av sajoh69
över 2 månader
Monikas ris och
över 2 månader