Herrgårdsstek

Min favorit rätt, sedan jag var liten

Betyg (4 röster)
Antal personer
6 st
Herrgårdsstek

Ingredienser

salt
peppar
fransyska stek
delade ansiovisar
1 lagerblad
1 delad gul lök
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
ca 3 msk sirap
2 msk rödvinsvinäger
4 kryddpepparkorn
4 vitpepparkorn
3 delade morötter

SÅS:
Sila skyn ifrån grytan .
50 gr rumsvarmt margarin
ca 4 - 5 msk vetemjöl
grädde efter smak

Gör så här

Lägg lergrytan i vatten ca 1/2h
Gnid in köttet i salt och peppar.
Lägg köttet i grytan
Lägg i delade ansiovisar
ta i
1 lagerblad
1 delad gull ök
5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
ca 3 msk sirap
2 msk rödvinsvinäger
4 kryddpepparkorn
4 vitpepparkorn
3 delade morötter

Sätt på locket in i KALL ugn. Sätt värmen på 250grader
Låt stå ca 1,5h

SÅS:
Sila skyn ifrån grytan.

50 gr rumsvarmt margarin i en djup tallrik.
Häll över ca 4-5msk vetemjöl rör om till en klump.
Lägg klumpen i skyn och vispa.
Ta i lite grädde och låt det koka upp
Klart att servera
Visningar:
26487
Sparat:
243

LIKNANDE RECEPT

Herrgårdsstek recept
Fransyska herrg..
av kekke46
över 2 månader
Slottsstek
av Queenie
över 2 månader
Marinerad herrg
av zonale
över 2 månader