Inbakad lax med savoykål och keso

Passar bra till Västerbottenpotatis. Recept finns också här.

Betyg (0 röster)

Ingredienser

0,5 huvud savoykål
0,5 kinesisk vitlök
600 g laxfilé
4 smördegsplattor
1 dl smaksatt keso, t ex chili
1 äggula
Smör till stekning
Salt
Peppar

Gör så här

Strimla savoykålen fint och bryn den tillsammans med riven vitlök i smör.
Salta och peppra.
Dela laxfilén i fyra bitar.
Kavla ut en smördegsplatta och lägg savoykål i botten.
Lägg en laxbit ovanpå.
Gör ett snitt i laxen och fyll med keso.
Salta och peppra.
Vik ihop "paketet" och limma ihop kanten genom att pensla med vispad äggula.
Pensla även äggula på det färdiga paketet.
Forma på så vis fyra portionspaket med inbakad lax.
Grädda i ugnen i ca 20 minuter på 220 grader.
För att vara säker på att fisken blir lagom tillagad kan man använda en stektermometer.
Fiskens innertemperatur bör då vara ca 48 grader.
Visningar:
3121
Sparat:
14

LIKNANDE RECEPT

Köttfärsgratäng
av anenik
över 2 månader
Ugnsbakad laxfi
av Mariej
över 2 månader
Lax a´la Ankar
över 2 månader
Broccoligratäng
av anenik
över 2 månader
Ugnsbakad lax m
av lennali
över 2 månader
Fisksoppa
av hobbe69
över 2 månader