Indisk fläskfilégryta

Servera gärna ris och en sallad till.

Betyg (3 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

500 g fläskfilé
2 msk margarin
1 gul lök (kan bytas ut mot 5 cm purjolök)
½ grön paprika
½ gul paprika
½ röd paprika
2 tomater lagom stora
4 msk curry
Salt
Peppar
2 msk kinesisk soya
½-1 dl koncentrerad apelsinjuice
3 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 liten burk skivad ananas

Gör så här

Putsa filén och skär den i cm tjocka skivor. Platta till dom och stek i lite margarin. Lägg över skivorna i en gryta.
Hacka under tiden lök och paprika smått, fräs dom i fett tills röran känns mjuk.
Blanda ner tomaterna som är skurna i bitar och tillsätt curry, salt, peppar, soya och juice.
Lägg blandningen över filéerna.
Tillsätt grädde, crème fraiche och ananas skuren i lagom stora bitar och låt rätten bli genomvarm. Servera ris och en grönsallad till.
Visningar:
8050
Sparat:
67
Fläskfilégryta ..
över 2 månader
Monikas ljuvlig
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Annafbg
över 2 månader
Fläskfilégryta
av Kicki8
över 2 månader
Fläskfilégryta
av look
över 2 månader
Fläskfilégryta
av ros
över 2 månader