Indiska köttbullar

Det här receptet har jag förenklat lite själv (tex genom att använda tomater på burk). Kofta kebab heter rätten i Indien. Gott! Servera gärna med naan (indiska bröd med yoghurt) och raita (indisk grönsakssås med yoghurt)

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Ingredienser

Kofta:
500 g blandfärs
1 cm riven ingefära (färsk)
1 tsk sambal oelek
1/2 tsk spiskummin
1 krm kanel
1 krm kardemumma
1 dl ströbröd
1 ägg
Svartpeppar
Salt

Såsen:
1 burk hela tomater
1-2 tsk sambal oelek
3 cm riven ingefära färsk
Lite matolja
2 tsk spiskummin
3/4 tsk gurkmeja
2 tsk paprikapulver
3 msk krossade jordnötter eller mandlar

Gör så här

Lägg allt till köttbullarna i en skål och blanda ordentligt. Forma 12 köttbullar.

Klipp tomaterna i burken.

Krossa nötterna i en mortel.

Värm oljan i en vid stekpanna. Fräs spiskummin, gurkmeja, paprikapulver och nötterna ca 30 sek. Tillsätt tomater, sambal och ingefära. Låt puttra 20 minuter.

Lägg därefter i köttbullarna och låt dem koka i såsen ca 15-20 minuter. Tillsätt lite vatten om det behövs.

Servera med ris.
Visningar:
4194
Sparat:
43

LIKNANDE RECEPT

Köttbullar recept
Mina bästa kött..
av boz1965
över 2 månader
Supergod smörgå..
över 2 månader
Köttbullar
över 2 månader
Fläskfilé i här
över 2 månader
Farmors goda kö
över 2 månader
Sås till biff e
över 2 månader