Indonesisk morotssoppa

Gillar man lite mer smak i morotssoppan är detta rätt soppa

Betyg (8 röster)
Antal personer
4 st
Indonesisk morotssoppa

Ingredienser

2 stora morötter
1 stor potatis
1 gul lök
1 msk flytande margarin
1 vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära (färsk)
1 tsk rivet skal av lime eller citron
1 grön chilipeppar
8 dl grönsaksbuljong (1 tärning + vatten)
salt
vitpeppar

Till servering:
Matlagningsyoghurt

Gör så här

Skala morötterna och potatisen. Skär dem i mindre bitar. Skala och finhacka löken. Fräs grönsakerna med flytande margarin i en kastrull. Tillsätt pressad vitlök, ingefära och skalet av lime eller citron. Kärna ur, hacka och tillsätt chili. Häll på buljongen och koka grönsakerna mjuka under lock, ca 10 min. Använd stavmixer eller matberedare för att göra soppan till en slät puré. Smaka av med salt och peppar.
Visningar:
12225
Sparat:
440

LIKNANDE RECEPT

Morotssoppa recept
Snabba morotsso..
över 2 månader
Gotländsk morot..
över 2 månader
Snabb Morotssop
över 2 månader
Morotssoppa med
över 2 månader
Morotssoppa med
över 2 månader
Morotssoppa med
av mib4286
över 2 månader