Inkokta Grisfötter

Ett måste på vårt julbord :-)

Betyg (4 röster)
Antal personer
4 st
Inkokta Grisfötter

Ingredienser

4-8 färska grisfötter
2-3 liter vatten
1-2 msk salt per liter vatten
8 vitpepparkorn

Gör så här

Skrapa och skölj grisfötterna.
Tag bort borst. Klyv dem och lägg dem i en gryta.

Häll på vatten så att fötterna täcks ordentligt, annars mörknar de delar som kommer ovanför vattnet. Koka upp och skumma väl.

Tillsätt salt och vitpepparkorn.
Koka grisfötterna under lock på svag värme tills de känns möra och benen lossnar från köttet.
Ungefärlig koktid 2 - 3 timmar.

När grisfötterna är kokta, plocka bort de största benen.
Lägg fötterna med skinnsidan utåt i en skål.

Häll kokspadet över fötterna tills tassarna är täckta av spad.
Ställ kallt.

Sedan är det bara att smaska i sig grisfötter och gelé! med kokt eller stekt potatis och inlagda rödbetor.

Rimmade grisfötter kokas på samma sätt men uteslut då saltet.
Visningar:
10525
Sparat:
55

LIKNANDE RECEPT

Kall inkokt lax
av lennali
över 2 månader
Vinkokta blåmus..
av bernit
över 2 månader
Kall fisksås
av gummsen
över 2 månader
Inkokt lax med
av look
över 2 månader
Ingas inkokta p
av for-joi
över 2 månader
Pärontårta med ..
av tina62
över 2 månader