Irénes pizzapaj

Egen komposition gjord för många år sedan. "But still going strong".

Betyg (0 röster)
Antal personer
3 personer
Irénes pizzapaj

Ingredienser

Pajdeg:
1 msk vatten
2,5 dl vetemjöl special med fullkorn
100 g smör

Fyllning:
1 st stor gul lök
1 msk smör-olja (för stekning)
250 g blandfärs
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
2 klyftor pressade vitlöksklyftor
Salt
Svartpeppar
Pizzakrydda
Tabasco (en skvätt/ kan uteslutas)
1 dl creme fraiche

Garnering:
1 st tomat
1,5 dl riven ost

Kall sås:
2 dl lätt creme fraiche
1 klyfta pressad vitlök
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

Pajdeg:
Hacka ihop smör och mjöl. Tillsätt vattnet och knåda snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform. Nagga och förgrädda ca 10 min. i 200 grader.

Fyllning:
Fräs hackad lök gyllene i matfett. Tillsätt färsen och stek den smulig. Tillsätt övriga ingredienser till fyllningen.
Låt koka ihop en stund, till lagom konsistens.

Fyll pajskalet och garnera med tomatskivor och riven ost.
Grädda i 200 grader ca 20-25 minuter.

Servera med grönsallad och en kall sås gjord på creme fraiche, pressad vitlök, salt och svartpeppar.
Visningar:
2707
Sparat:
56

LIKNANDE RECEPT

Pizzapaj recept
Överraskande Pi..
över 2 månader
Uffes Pizzapaj
av Annita
över 2 månader
Pizzapaj med my
över 2 månader
Pizzapaj
av monnil
över 2 månader
Pizzapaj med pe
över 2 månader
Pizzapaj
över 2 månader