Italienska Muffins

Goda Matmuffins

Betyg (0 röster)
Antal personer
ca 12 st

Ingredienser

6 dl Vetemjöl
3 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
3 dl fil
3/4 dl olja

1 röd lök
100 g fetaost
8-10 st soltorkade tomater i olja.
oregano eller basilika

Gör så här

Hacka rödlöken fint, skär fetaosten i mindre kuber, hacka soltorkade tomaterna i mindre bitar(ta gärna med lite av oljan som tomaterna ligger i). Blanda ihop till en röra.

Börja sedan med smeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt.
Vispa lätt ihop ägg, olja och fil.
Rör sedan ihop de torra ingredienserna med de blöta.

Sätt ut 12 st muffinsformar på en plåt eller om du har en muffinsplåt så ta den och häll i smeten, ca till hälften. Peta sedan ner fyllningen, mängden bestämmer du efter smak. Toppa med lite oregano eller basilika.
Grädda i 200 grader i 20-25 min.
Ät och njut!
Visningar:
1815
Sparat:
50

LIKNANDE RECEPT

Muffins recept
LCHF - Frukostm
över 2 månader
Jennys potatisb
av JennyV
över 2 månader
Raspberry Choco
över 2 månader
Muffins med Pol
över 2 månader
American Bluebe..
av Maja75
över 2 månader